• "Delicatobollar", utan tillsatt socker
    "Delicatobollar", utan tillsatt socker
  • Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Brownie i en mugg  //Baka Sockerfritt
    Brownie i en mugg
  • Brownie utan mjöl
    Brownie utan mjöl
  • Chokladcheesecake
    Chokladcheesecake
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladmuffins utan mjöl
    Chokladmuffins utan mjöl
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Havreplättar, veganska
    Havreplättar, veganska
  • Hälsosam kladdkaka med kokosgömma
    Kladdkaka med kokosgömma
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • LCHF-våfflor
    LCHF-våfflor
  • No bake Chokladmoussepaj
    No bake Chokladmoussepaj
  • Prinsessemlor
    Prinsessemlor
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosam Semmelwrap, glutenfri
    Semmelwrap
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Chokladbollar med pekan

on torsdag, 23 mars 2017. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Chokladbollar är en så tacksam typ av bakverk! Det tar kanske fem-tio minuter att göra och så smakar det supergott. Denna gång gjorde jag en variant med pekannötter, vilket jag tycker är supergott tillsammans med choklad. Förutom pekannötter har jag även använt riven kokos (som jag mixat) och mandelmjöl. 
 
För att få chokladbollsdegen mer lättarbetad kan den få stå och kallna i kylen ett tag, men det går bra att rulla bollar direkt efter att degen abetats ihop (så gjorde jag). Jag dekorerar mina ljuvliga chokladbollar med riven kokos!
 
 
 
 
Chokladbollar med pekan utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Chokladbollar med pekan - 6 stycken

50 gram pekannötter
20 gram smör
½ dl riven kokos
½ dl mandelmjöl
1 ½ msk sötningsströ
1 msk kakao
1 krm vaniljpulver

Dekoration: riven kokos

Mixa pekannötter och riven kokos (behöver inte vara helt finmixat). Blanda därefter med övriga ingredienser till en chokladbollsdeg. Forma till bollar och rulla i riven kokos.

 
 
 
 
Chokladbollar med pekan utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med pekan utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med pekan utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med pekan utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med pekan utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt

Våffeldagen närmar sig - Enkla glutenfria våfflor!

on onsdag, 22 mars 2017. Posted in LCHF/low carb

På lördag är det den 25:e mars och därmed självaste våffeldagen! Har ni gjort några våfflor ännu? Ett tips till er alla som är långt ifrån klara med våffelätandet är att göra denna glutenfria lågkolhydratsvariant. Enkelt och gott. Våfflorna toppas exempelvis med grädde (jag körde på bilden med ricotta), bär, frukt och eventuellt någon valfri typ av sötning!
 
 
 
 
Glutenfria våfflor //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Glutenfria våfflor (low carb) - 2 till 3 stycken

2 ägg

½ dl vispgrädde
1 msk mandelmjöl
½ msk fiberhusk
lite vaniljpulver och ½ tsk bakpulver för den som önskar


Vispa samman alla ingredienser. Smörj ett våffeljärn med matfett och grädda våfflor utav smeten.

 
 
 
 
Glutenfria våfflor //Baka Sockerfritt

Eventkväll!

on onsdag, 22 mars 2017. Posted in Publikationer, Entreprenörskap

Igår var dagen D för eventkvällen på Paradiset City. Där föreläste jag tillsammans med Filip från Nick's. Vi delade även ut massa provsmak på deras kexbar, på mina peanut butter cups samt goodiebags. Plus att jag fick signera några av mina böcker!
 
Jag tycker det hela gick väldigt bra, och jag tror inte att jag glömde något väsentligt. Alla saker och produkter kom på plats, och föreläsningen satt hyfsat i huvudet. Det är inte speciellt ofta som jag föreläser (i motsats till vad mångaverkar tro), och att hålla olika slags event är något jag tycker är rätt läksigt. Inte bara för att föreläsa - utan även för att jag ska glömma något i planeringen. Men hittills har det alltid gått rätt bra, och det är jag glad för. Eller så är det för att jag just planerar noga.
 
Jag vill säga tusen tack till alla ni som kom! Och ett extra tack till alla som kom fram och hälsade, sa gulliga kommentarer och/eller köpte Baka Sockerfritt med Marja <3
 
 
 
 
Baka Sockerfritt med Marja
 
Paradiset city

Jag bjuder på Peanut Butter Cups!

on tisdag, 21 mars 2017. Posted in GI, LCHF/low carb

Ikväll står jag på Paradiset City och pratar om "min resa", ger tips och försöker inspirera så gott jag kan! Till kvällen har jag svängt ihop mina smarriga Peanut Butter Cups. Ett riktigt höjdargodis/bakverk som har hängt med mig under många år! Det passar liksom bra till alla fikor, att ge bort som present och på typ möten. 
 
Originalreceptet finner ni HÄR! Jag har denna gång gjort några småjusteringar för att passa kvällen, samt tagit receptet och gjort det gånger fem.
 
Önska mig nu lycka till!
 
 
 
Hälsosamma Peanut Butter Cups (glutenfria, utan tillsatt socker)
 
Hälsosamma Peanut Butter Cups (glutenfria, utan tillsatt socker)
 
Hälsosamma Peanut Butter Cups (glutenfria, utan tillsatt socker)
 
Hälsosamma Peanut Butter Cups (glutenfria, utan tillsatt socker)
 

Gravid i vecka 22 (andra barnet)

on tisdag, 21 mars 2017.

Jag är nu inne i vecka 22 och det hela är så spännande! Jag ser lite fram emot sommaren med skräckblandad förtjusning. Hur kommer det att gå med två barn? Hur ska jag få plats på förlossningen och BB mitt i sommarsemestern?
 
Jag är glad att jag fortfarande mår bra och kan leva som vanligt. Jag har nu bokat in nästa barnmorskebesök på MVC (mödravårdscentralen), vilken kommer ske precis efter påsk. Jag lägtar väldigt mycket! Speciellt som det var tio veckor sedan nu som jag sist var där. Då ska massa rutintester tas (såsom typ varje gång), hjärtljud höras på för första gången samt BB bestämmas (eller bestämmas och bestämmas, det är ju platsbrist överallt). 
 
Nu är barnet i magen generellt 26 centimeter långt. Det är långt alltså! Det känns lite orelistiskt att veta att det finns en så stor levande sak inuti mig! Det är så att jag önskar att jag kunde se in... 
 
 
 
Matbloggstoppen