Artiklar taggade med: baka med cornflakes
Avsluta året på topp - Jordnötskakor med cornflakes
Är du som jag hemma under mellandagarna och/eller väldigt sugen på att baka något gott? Testa då detta recept! Dessa härliga jordnötskakor är sega, men ändå crunchiga. Söta, men ändå med en salt touch. Jag älskar det helt enkelt! Dessutom är receptet lätt att göra - och så innehåller det ju den goda kombinationen jordnöt och choklad.
Jag väljer en variant av cornflakes som både är utan gluten och tillsatt socker (köpes i något mer välsorterade mataffärer, eller via nätet).
Jordnötskakor med cornflakes - 9 bitar
2 ½ dl cornflakes (glutenfria, utan tillsatt socker)
1 ½ dl jordnötssmör (osötat)
3/4 dl fibersirap gold
½ dl riven kokos
Topping:
60 gram choklad, utan tillsatt socker
Koka upp fibersirap gold och ta bort från plattan. Rör samman jordnötssmör, kokos och cornflakes och tillsätt därefter sirapen. Bred ut på en plåt/tallrik med bakplåtspapper (ca 10X10 cm stor). Smält chokladen och bred på. Låt stelna helt och skär kakan i bitar.
Chokladrutor med cornflakes, utan tillsatt socker
Ett chokladgodis som jag visserligen tycker passar året runt men kanske lite EXTRA så här i juletider är dessa sega chokladrutor med cornflakes. Så. Ljuvliga! Det blir liksom en blanding av len choklad, lite segt från fibersirapen och så det knapriga från cornflakes. Cornflakesen jag använde kallas C-flakes och är glutenfria och utan tillsatt socker (köpes i välsorterade mataffärer, mathem etc). Jag kan även tillägga att chokladrutorna ska förvaras kallt så dom inte blir mjuka av värmen/brist på kyla!
Chokladrutor med cornflakes - 24 bitar
150 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
100 gram smör
5-6 dl cornflakes (glutenfria, utan tillsatt socker)
1 dl fibersirap honey
ca 2 msk extra sötning (eller efter smak)
½ tsk vaniljpulver
Koka upp smör och fibersirap gold. Ta bort från plattan och lägg ner bitar av choklad och låt smälta helt. Krossa cornflakes och för ner och söta efter smak. Klä en fyrkantig form (ca 15X20 cm) med bakplåtspapper och fördela i massan. Stelna i kyl och skär i bitar. Förvaras i kylskåp.
Jordnötsrutor med cornflakes
Brukar ni baka med cornflakes? Sedan jag upptäckte att denna härliga produkt är så bra att baka med har jag testat på en hel del cornflakesrecept (välj gärna en glutenfri variant utan tillsatt socker). Älskar det "crunch" det ger!
Idag vill jag rekommendera er att under kommande vecka baka mina jordnötsrutor med cornflakes. Kräver inte många ingredienser och är supergott! Jordnötssmöret ger en fin sälta som byter av mot det söta. Och den sega konsistensen som fibersirap ger passar även perfekt ihop med cornfalkescrunchet! Mums!
Andra recept med cornflakes som minst sagt är värda att testa: Toscabrownie med cornflakes, Cornflakescrisp och Chokladkolarutor!
Andra recept med cornflakes som minst sagt är värda att testa: Toscabrownie med cornflakes, Cornflakescrisp och Chokladkolarutor!
Jordnötsrutor med cornflakes - 9 bitar
2 ½ dl cornflakes (glutenfria, utan tillsatt socker)
1 ½ dl jordnötssmör (osötat)
3/4 dl fibersirap gold/honey
½ dl riven kokos
Topping:
60 gram choklad, utan tillsatt socker
Koka upp fibersirap gold och ta bort från plattan. Rör samman jordnötssmör, kokos och cornflakes och tillsätt därefter sirapen. Bred ut på en plåt/tallrik med bakplåtspapper (ca 10X10 cm stor). Smält chokladen och bred på. Låt stelna helt och skär kakan i bitar.
