Vegansk kaffebrownie
Om receptet
Vegansk brownievariant med kikärtor, smaksatt med kaffe. Det går självklart bra att öka antalet ingredienser och göra en större kaka.
Ingredienser
- 70 gram kikärtor, kokta/konserverade
- ½ dl mandelmjöl
- ½ dl riven kokos
- 2 msk sötströ
- 2 msk kakao
- 2 msk kaffe
- 1 msk kokosolja
- 1 krm vaniljpulver
- ev. grovhackad choklad att toppa med
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Skölj kikärtor.
- Mixa samman alla ingredienser med en stavmixer.
- Forma degen till en fyrkant, ca 8X10 cm, på en plåt med bakplåtspapper. Tryck gärna ner grovhackad choklad ovanpå.
- Grädda mitt i ugnen i ca 22 minuter. Låt svalna och skär i bitar.
