Solrosbröd med banan
Om receptet
Banan passar bra i bröd (och bakverk), och dessa bröd passar även bra att smaksätta med lite kanel. Det här blir ett bröd som är gott att äta helt som det är. Eller så kör man med lite smör, och för en riktig "unna sig"-frukost med lite hälsosam sylt!
Ingredienser
- 1 liten banan
- 2 ägg
- ½ dl solrosfrön
- ½ dl havregryn
- ½ dl mandelmjöl
- 1 msk olja
- 1 msk fiberhusk
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk kanel
- knivsudd salt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman banan, ägg, solrosfrö och havregryn.
- Tillsätt därefter resterade ingredienser och blanda.
- Fördela smeten i en smord och bröad liten brödform på ca 7X16 cm (alt. klädd med aluminiumfolie). Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter.
