Coconut banana pancakes

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 15 minuter
  • Räcker till: 5 plättar/små pannkakor
  • Hur: Superlätt
Coconut banana pancakes

Om receptet

Goda, tjocka bananpannkakor med kokosmjöl! Lätta är dom att göra dessutom.
Jag gjorde själv pannkakssmeten i "plättstorlek" när jag stekte dom, och då fick det plats minst två i varje stekpanna. Stek dom inte i för hög värme, och vänd efter cirka fem minuter när konsistensen börjat stelna. Jag serverade pannkakorna med blåbär, skivad banan, honung och grädde.

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1 liten banan (ca 80 gram)
  • 1 ½ msk kokosmjöl
  • 2 krm bakpulver
  • ev. ½ krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Mixa samman alla ingredienser med en stavmixer. Låt stå under ett par minuter.
  2. Värm smör i en (eller två) stekpanna och gör små pannkakor/plättar. Gör gärna två i vare stekpanna. Det tar ca fem minuter innan man kan vända plättarna.

Liknande recept

Lämna en kommentar