Chokladmuffins utan mjöl
Om receptet
Härliga, luftiga chokladmuffins med kikärtor!
Ingredienser
- 2 ägg
- 100 gram kikärtor (ej torkade)
- 20 gram choklad, utan tillsatt socker
- 3 msk kakao
- 2 ½ msk sockerersättning
- 2 msk kokosolja
- 1 msk honung/fibersirap gold (går att utesluta)
- 1 tsk bakpulver
- 2 krm vaniljpulver
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Skölj kikärtorna.
- Lägg alla ingredienser förutom choklad i en bunke och mixa samman noga med en mixer.
- Fördela smeten i muffinsformar och toppa varje muffins med grovhackad choklad. Grädda mitt i ugnen i ca 14 minuter.
