Saffranskola, utan tillsatt socker
Om receptet
Ljuvlig kola smaksatt med saffran som är en perfekt gå bort-present! Ingredienserna ska sjuda i cirka 45 minuter tills termometern visar runt 115 grader. Se till att smeten inte "separeras" (vilket innebär att fettet separeras från resten och detta kan hända om smeten får sjuda för länge/nå för hög temperatur).
Ingredienser
- 50 gram smör
- 1 dl grädde
- 2/3 dl fibersirap clear
- 1 ½ msk sockerersättning
- ½ krm saffran
Instruktioner
- Smält smöret och tillsätt resterande ingredienser.
- Sjud i ca 45 minuter tills massan nått ca 115 grader. Rör om då och då.
- Klä en liten form med bakplåtspapper och häll i kolan. Låt stelna i kylskåp under ett par timmar. Skär i bitar av önskad storlek. Förvara i kylskåp.
Kommentarer (2)
Maria Hedlund
Besvara
Marja Folcke
Besvara