Pinnglass med hallon
Om receptet
Fräsch pinnglass med en bas av hallon och mascarpone. Konsistensen på glassmeten blir rätt tjock och därför behövs det lite mjölk för att få den mer lätthanterlig. Annars kommer inte glassmeten ut i formens kanter (eventuellt kan man behöva trycka ut lite med en kniv eller kanten på en sked).
Ingredienser
- 300 gram mascarpone
- 150 gram hallon
- ca ½ - 3/4 dl mjölk
- 1-2 msk sötningsströ (eller annan sötning)
Instruktioner
- Mosa hallon (koka eventuellt om de varit frysta) och blanda tillsammans med resterande ingredienser. Tillsätt mer mjölk om konsistensen är för tjock.
- Fördela i pinnglassformar och frys in.
