Mandelcookies med kardemumma
Om receptet
Knapriga kardemummakakor med chokladbitar i! Tänk på att kakorna flyter ut under gärddning, så gör de inte för tunna.
Ingredienser
- 30 gram smör
- 20 gram steviachoklad, ljus
- 1 ½ dl mandelmjöl
- ½ dl riven kokos
- 2 msk fibersirap clear
- 3 krm kardemumma
- ev. extra sötning
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp fibersirap och smör (ta bort kastrullen från plattan).
- Blanda i mandelmjöl, kokos och kardemumma (samt eventuell sötning). Grovhacka chokladen och blanda även i detta.
- Forma 1 ½ cm tjocka runda kakor på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter. Se noga till att kakorna inte bränns! Låt svalna innan de rörs.
