Krämig chokladtryffel med ricotta
Om receptet
Chokladtryffel är så lätt att göra och dessutom så gott! I detta recept gång har en del av grädden ersatts med ricotta och lite romarom har även tillsatts. Detta resulterade i att chokladtryfflarna blev mer krämiga!
Ingredienser
- 100 gram mörk sockerfri choklad
- 1 dl vispgrädde
- 15 gram smör
- 1 krm vaniljpulver
- 30-50 gram ricotta
- ca 1 msk sötning
- smaksättning (romarom)
Instruktioner
- Koka upp grädde i en kastrull. Ta bort grädden från plattan.
- Rör ner sötning, smör, vaniljpulver och bitar av chokladen och rör om tills chokladen smält. Rör därefter ner ricottan.
- Ställ chokladen i kylen i ett par timmar tills den stelnat. Rulla bollar av chokladen och rulla i kakao.
