Kladdkakemuffins med jordnötssmör
Om receptet
Choklad och salta jordnötter är en mycket god kombination, vilken är en kombination utnyttjad i dessa muffins! Använd hemmagjort eller köpt (sockerfritt) jordnötssmör!
Ingredienser
- 30 gram smör
- 1 ägg
- 1 msk grädde/mjölk
- 1 dl mandelmjöl
- ½ msk kokosmjöl
- 2 msk hasselnötsmjöl
- 1 msk riven kokos
- 1 msk kakao
- ca 3 msk sötströ
- ½ krm vaniljpulver
- 10 gram sockerfri choklad
- Ca 40 gram jordnötssmör
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och grovhacka chokladen.
- Blanda de torra ingredienserna (inklusive choklad) och tillsätt ägg, smält smör och vätskan. Fördela smeten i muffinsformar.
- Värm jordnötssmöret mjukt och klicka/ringla över chokladmuffinsen. Rör eventuellt om en aning för att skapa ett mönster av jordnötssmöret.
- Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.
