Juldessert med päronkompott och pepparkaka
Om receptet
Ljuvlig dessert med grädde, päron och pepparkakskrydda. Som topping kan man exempelvis använda smulad pepparkaka, havreflarn eller helt enkelt nötter!
Ingredienser
- Päronkompott:
- 1 päron (gärna saftigt)
- 1-2 msk vispgrädde
- 1 msk fibersirap clear (eller annan sötning)
- 1-2 krm pepparkakskrydda
- Vaniljgrädde:
- 1 dl vispgrädde
- 1 tsk sötströ
- 1 krm vaniljpulver
- Topping:
- Valfri småkaka, utan tillsatt socker (eller nötter)
Instruktioner
- Päronkompott
- Skär päron i små bitar. Lägg i en kastrull tillsammans med resterande ingredienser. Mängden grädde beror på hur saftigt päronet är. Ju saftigare, desto minde vätska behövs (eftersom päronet avger vätska).
- Sjud i ca 10 minuter. Häll bort eventuell vätska. Låt svalna lite eller helt.
- Vaniljgrädde
- Blanda grädde med sötning och vanilj och vispa till en önskad konsistens (gärna luftig, men inte för hård).
- Fördela grädde i små glas. Fördela över päronkompotten och toppa med smulad småkaka och/eller nötter.
