Jordnötsfudge
Om receptet
Chokladfudge med jordnötter med en härlig halvkletig, mjuk konsistens och med mycket chokladsmak.
Ingredienser
- 100 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
- 1 dl vispgrädde
- 50 gram mascarpone
- 30+20 gram jordnötter, rostade och salta
- 10 steviadroppar, vanilj (eller annan valfri sötning)
Instruktioner
- Häll grädden i en kastrull och koka upp. Ta bort kastrullen från plattan.
- Tillsätt choklad i bitar och rör om tills chokladen smält.
- Tillsätt mascarpone och sötning och rör noga till en slät smet.
- Häll i ca 20 gram jordnötter och rör om.
- Klä en liten matlåda/brödform (ca 7X15 cm) eller liknande med folie och häll i chokladmassan. Toppa sist med hackad jordnötter, ca 30 gram.
- Låt stelna i kyl (tar några timmar) och skär därefter i rutor.