Jordgubbsmuffins med hasselnötter
Om receptet
Söta jordgubbsmuffins med smak av hasselnötter samt valnötter!
Ingredienser
- 25 gram smör
- 1 ägg
- 1 ½ msk crème fraiche
- ½ dl mandelmjöl
- 1 msk kokosmjöl
- 2 msk hasselnötsmjöl (jag gör eget av mixade hasselnötter utan skal)
- 10 gram finhackade valnötter
- 2 msk sötströ
- 1 krm vaniljpulver
- ½ tsk bakpulver
- 50 gram färska jordgubbar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.
- Blanda alla torra ingredienser med varandra och blanda därefter ner ägg, crème fraiche och smör.
- Hacka jordgubbar i mindre bitar och rör ner i smeten.
- Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen 18 minuter.
