Jordgubbsglass med mascarpone
Om receptet
Glass med jordgubbssmak, toppad med både mjuk mascarpone samt pistagenötter!
Ingredienser
- 2/3 dl vispgrädde
- 2/3 dl yoghurt
- 1-2 msk sötströ
- 1 äggula
- 1 krm vaniljpulver
- 100 gram jordgubbar
- 40 gram mascarpone
- sötströ efter smak (ca 1 tsk)
- 2 msk hackade pistagenötter
Instruktioner
- Vispa grädden med elvisp.
- Mixa jordgubbarna slätt.
- Blanda yoghurt, äggula, de mixade jorgubbarna, sötströ och vaniljpulver. Blanda därefter ner grädden.
- Häll i en glassmaskin och kör enligt glassmaskinens anvisningar. Lägg glassen i en frysvänlig skål/matlåda.
- Blanda mascarpone med lite sötning och klicka över glassen. Strö över hackade pistagenötter.
- Låt gärna glassen frysa ett par timmar i innan servering.
