Hälsosamma chokladtryfflar

Om receptet
Veganska chokladtryfflar med avokado. Riktigt krämiga!
Ingredienser
- 1 avokado
- 80 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
- 1 msk kokosolja
- 1 krm vaniljpulver
- ev. 1 msk sockerersättning (eller annan valfri sötning)
Instruktioner
- Smält försiktigt chokladen tillsammans med kokosolja.
- Tillsätt resterande ingredienser (valfri sötning efter smak) och mixa samman allt till en slät konsistens.
- Låt stå i kyl i minst 1-2 timmar tills konsistensen stelnat (eller längre, men täck då gärna över med folie). Forma tryffelmassan till bollar och rulla i exempelvis kakao eller kokos.