Start Recept Utan sötningsmedelHälsosam chokladkaka med dadlar och bönor

Hälsosam chokladkaka med dadlar och bönor

3.5/5 rank (23 votes)

Tid: 35 minuter
Räcker till: 3 portioner
Hur: Superlätt

Om receptet

Bönor är en utmärkt ingrediens att baka med. Det är hälsosamt (om man tål kolhydrater), och det ger en bra konsistens och mild smak till kakan. Denna chokladkaka får dessutom sin sötma från färska dadlar, och innehåller inget sötningsmedel. Dessutom är den mycket enkel att göra. Lägg allt i en bunke, mixa och grädda!

Ingredienser

50 gram svarta bönor (konserverade, inte torkade)
70 gram färska dadlar
1 ägg
2 msk riven kokos
1 msk kokosmjöl
1 msk kakao
1 krm vaniljpulver
2 msk mjölk (soja exempelvis)

Instruktioner

Sätt ugnen på 150 grader. Skölj bönorna.
Lägg alla ingredienser i en bunke och mixa allt till en chokladsmet.
Fördela smeten i en bröad 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Servera gärna med grädde!

Liknande recept

Bean chocolate cake med kaffesmak och mascarpone

Chokladkaka med avokado

Chokladkaka med dadelsirap

Taggat med

bönor, choklad, dadlar

Kommentarer (11)

Tova

Kommentar gjord 11.43 den 13 mars 2014 | #

Kan man fyrdubbla receptet och göra kakan i 24-cm springform? och kan man använda sig av torkade dadlar istället för färska?

Tack för en GRYM blogg!

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 14.32 den 13 mars 2014 | #
  
  Fyrdubbla går bra. Se till att mosa se torkae rejält och tillsätt mer vätska, alt. blötlägg dom under natten. Stort tack!
  
  Besvara
Lydia

Kommentar gjord 15.39 den 01 oktober 2014 | #

Kan man byta ut kokosmjöl till mandelmjöl i detta recept?

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 18.14 den 01 oktober 2014 | #
  
  Det kan du, men kokosmjöl suger åt sig mycket mer vätska, så du får nog ta mer än dubbla mängden mandelmjöl.
  
  Besvara
Helena

Kommentar gjord 15.36 den 02 januari 2015 | #

Hej!
Blir kakans konsistens så att man kan skära den i två delar och göra fyllning mellan som en tårta? Har du annars något bra tips på recept från din sida till en tårta? :)

/Helena

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 17.53 den 02 januari 2015 | #
  
  Jag tror att denna blir svår att skära i två delar. Här är en länk till en tårtbotten (sök gärna i sökrutan).Annars rekommenderar jag e-Magasin nr 3, där detta finns!
  
  Besvara
Maria

Kommentar gjord 18.23 den 14 februari 2015 | #

Hej, bakade just detta recept i kväll och gjorde sedan den färdiga "kakan" till bollar som ja rullade i lite lakritspulver. Till detta tog jag det vita tjocka som finns i kokosmjölk. Jättegott :)

Besvara
Annie Bergström

Kommentar gjord 16.16 den 25 mars 2015 | #

Hej! Tack för detta underbart goda recept! Jag gjorde i 3 portionsformar som jag smorde med smör o "bröade" med riven kokos. Som en dröm med vispad grädde!

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 17.10 den 25 mars 2015 | #
  
  Vad roligt att höra, tack!
  
  Besvara
Linnéa

Kommentar gjord 18.40 den 28 november 2018 | #

Tror du att det fungerar att byta ut kakao mot pepparkakskryddor?

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 20.51 den 28 november 2018 | #
  
  Det skulle jag inte rekommendera - men tillsätta pepparkakskryddor utöver kakao blir nog bra!
  
  Besvara