Hälsosam blåbärspaj
Om receptet
Detta är en hälsosam och superlätt smulpaj med bär! Pajen innehåller vaken sötningsmedel (bara agvesirap) eller matfett, och består utav bara ett fåtal ingredienser. Jag använde mig utav blåbär, men skar faktiskt en jordgubbe i skivor och hade med (gör som du själv vill!).
Ingredienser
- 70-100 gram blåbär (byt eventuellt ut en del av blåbären mot ex. jordgubbar)
- 1 tsk kokosmjöl (om bären tidigare har varit frysta)
- Smul:
- 2 msk havregryn
- 2 msk riven kokos
- 1 msk agavesirap
- 2 krm kanel
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Tina blåbären om de är frysta, häll bort ”blåbärsspadet” och blanda med kokosmjöl (detta behövs inte göras om de är färska).
- Blanda samman ingredienserna till smulet.
- Fördela bären i botten av en portionspajform och strö över smulet. Grädda mitt i ugnen i ca 12-15 minuter.
