Glutenfri Tigerkaka
Om receptet
Tigerkaka - en riktig klassisker! Utan mejeriprodukter.
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl mandelmjöl
- 2 ½ msk kokosolja
- 2 ½ msk sockerersättning
- 2 msk rismjöl
- 2 msk vatten
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm vaniljpulver
- Chokladdel:
- ½ msk kakao
- ev. 1 tsk sockerersättning
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötning pösigt.
- Smält oljan.
- Blanda alla torra ingredienser och rör ner bland äggen tillsammans med olja och vatten.
- Ta undan ca 3/4 dl av smeten. Klä en liten brödform med bakplåtspapper eller aluminiumfolie (ca 8X18 cm) och fördela i den stora delen av smeten. Blanda kakao och extra sötning i den lilla delen och fördela även över detta.
- Rör med spetsen av ett bestick så att det bildar ett mönster i kakan. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 18-20 minuter.
