Enkel Mandeltårta
Om receptet
Mycket lättgjord, och samtidigt lyxig, gräddtårta! Först har vi en mandelbotten smaksatt med lite bittermandelarom (mazarinsmak), som är toppad med vispad grädde (som jag smaksatt med lite vanilj och sötströ), och sedan dekorerad med massor av bär! Toppa med vad du önskar! Exempelvis kan du fördela på mosade bär, bananskivor, nötsmör under grädden.
Ingredienser
- Botten:
- 2 msk äggvita
- ¾ dl mandemjöl
- 1 ½ msk pofiber
- 1 msk sötströ
- 2 droppar bittermandelarom
- Toppa med: grädde (smaksatt med vanilj och sötströ), bär, frukt etc
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna och blanda sist ner äggvita.
- Sätt en bit bakplåtspapper i bottnen av en 12-cm springform och tryck ut degen i denna. Grädda mitt i ugnen i ca 12-15 minuter tills bottnen börjar ta färg.
- Låt kakan svalna och toppa med vispad grädde, bär, eventuellt frukt eller annat som ni tycker passar!
