Dammsugare, low carb

3.8/5 rank (23 votes)
  • Tid: 30 minuter
  • Räcker till: 10 stycken
  • Hur: Mellan
Dammsugare, low carb

Om receptet

Ljuvliga dammsugare (även kallade punschrulle, arraksrulle etc etc), low carb och supergoda! Perfekt till sig själv, till fika och att ge bort.

Ingredienser

  • Chokladdegen:
  • 50 gram rumsvarmt smör
  • 2 dl mandelmjöl
  • 1 dl riven kokos
  • 3 msk sötströ
  • 1 ½-2 msk kakao
  • 3 krm arraksarom
  • ca 1-2 krm vaniljpulver
  • Mandelmassa:
  • 50 gram smör
  • 3 dl mandelmjöl
  • 3 msk sötströ
  • 1 msk fiberhusk
  • Dekoration:
  • 70 gram choklad, utan tillsatt socker

Instruktioner

  1. Chokladdegen
  2. Blanda alla ingredienser till degen och forma tio små längder utav den. Låt gärna vila i kylen medan mandelmassan görs.
  3. Mandelmassa
  4. Blanda ingredienserna till mandelmassan, låt stå kallt i några minuter.
  5. Lägg mandelmassan mellan två bitar bakplåtspapper och kavla ut till en avlång fyrkant, ta bort det översta pappret.
  6. Klä försiktigt de små chokladlängderna med massan. Hjälp gärna till med bakplåtspappret mandelmassan är utkavlad på, då massan kan gå sönder om du med fingrarna drar upp massan på längderna.
  7. Dekoration
  8. Smält chokladen och doppa/häll chokladen på dammsugarnas kanter. Låt stelna.

Taggat med

arrak, arraksarom, dammsugare, dammsugare utan tillsatt socker, glutenfria dammsugare, hälsosamma dammsugare, low carb dammsugare

Kommentarer (8)

  • Kamilla Langlien

    Kamilla Langlien

    Kommentar gjord 11.24 den 07 mars 2017 |
    Hva er sötströ? Finnes sikkert samme produkt her i Norge. Har lyst til å lage dette:
    Ser veldig godt ut!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.03 den 07 mars 2017 |
      Sötströ är lika sött och med samma konsistens som socker! Sukrin:1 (kommer från Norge vad jag förstår) är något liknande!

      Besvara

  • silvia

    silvia

    Kommentar gjord 15.12 den 29 mars 2017 |
    Hej Marja,
    kan man byta ut smöret mot kokosolja?/ Silvia

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.52 den 29 mars 2017 |
      Det är inget jag skulle rekommendera, då kokosolja inte håller ihop konsistensen på samma sätt som smör gör.

      Besvara

  • Eva

    Eva

    Kommentar gjord 08.48 den 21 juli 2017 |
    Går det byta smör mot kokosfett???

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.31 den 21 juli 2017 |
      Tyvärr inte, eftersom det inte håller ihop så bra!

      Besvara

  • Jenny

    Jenny

    Kommentar gjord 16.00 den 04 april 2020 |
    Hej,
    Kan man ersätta sötströ med Nicks Use like sugar?
    Tack på förhand!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.27 den 04 april 2020 |
      Absolut, det är till för samma användningsområde och har samma volym!

      Besvara

Lämna en kommentar