Coconut Brownie
Om receptet
Lättgjord brownie gjord på bland annat steviachoklad och kokosmjöl. Innehåller inte mandel eller nötter.
Ingredienser
- 2 ägg
- 50 gram smör
- 50 gram mörk choklad, gärna steviachoklad
- ½ dl kokosmjöl
- ½ dl grädde
- 2 ½ msk sukrin gold/sötströ
- 1 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
- 2 krm vaniljpulver
- ev. grovhackad choklad att strö på
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smält bitar av chokladen tillsammans med smör.
- Vispa ägg med sötningen i någon minut med elvisp. Rör ner chokladen, samt grädde och vispa lite till.
- Blanda kokosmjöl, kakao, bakpulver och vanilj i en separat skål och vänd till sist ner detta.
- Klä en liten brödform (ca 8X18 cm, eller något större) med bakplåtspapper och fördela i smeten. Om önskas strös grovhackad choklad över. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Svalna och skär i bitar.
