Chokladkaka med kaffefrosting

5.0/5 rank (2 votes)
  • Tid: 35 minuter
  • Räcker till: 3 portioner
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

En härlig chokladkaka som är toppad med en kaffefrosting bestående av mascarpone.

Ingredienser

  • Chokladkaka:
  • 25 gram smör
  • 1 ägg
  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 msk riven kokos
  • 1 ½ msk sötströ
  • ½ - 1 msk kakao
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • Kaffefrosting:
  • 80 gram mascarpone
  • ½ msk sötströ
  • ½ msk hett vatten
  • 1 ½ krm snabbkaffepulver
  • 1 krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Chokladkaka
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och vispa ägget pösigt.
  3. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt ägg och smör. Fördela smeten i en smord och bröad (med riven kokos) springform av mindre storlek (12 cm). Grädda mitt i ugnen i ca 12-15 minuter. Låt kakan svalna.
  4. Fördela smeten i en smord och bröad (med riven kokos) springform av mindre storlek (12 cm). Grädda mitt i ugnen i ca 12-15 minuter. Låt kakan svalna.
  5. Kaffefrosting
  6. Blanda hett vatten med kaffe.
  7. Rör ut detta med resterande ingredienser. Fördela frostingen över chokladkakan.

Liknande recept

Chokladkaka med avokado

Chokladkaka med avokado

Nyttiga Kärleksmums

Kärleksmums

Mocca mugcake

Mocca mugcake

Moccakaka

Moccakaka

Taggat med

choklad, glutenfri chokladkaka, kaffe, mascarpone

Kommentarer (7)

  • Patricia

    Patricia

    Kommentar gjord 18.03 den 08 februari 2014 |
    Hur mycket smör ska det vara i fyllningen?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 18.11 den 08 februari 2014 |
      Oj då, jag kan inte säga på rak arm. Men kanske 20 gram smör. Går att utesluta också.

      Besvara

      • Patricia

        Patricia

        Kommentar gjord 21.14 den 08 februari 2014 |
        Hade i 20 g smör, och den blev jättegod :) tack för snabbt svar och tack för en väldigt bra sida! bakar nästan bara från din sida när jag bakar :) trevlig kväll!

        Besvara

        • Marja Folcke

          Marja Folcke

          Kommentar gjord 21.51 den 08 februari 2014 |
          Tack, det värmer och gör mig jätteglad!

          Besvara

  • Patricia

    Patricia

    Kommentar gjord 15.21 den 19 februari 2014 |
    Hej igen! Den här kakan var så god så jag tänkte ta med den som efterrätt på en bjudning :) ska göra i en stor springform, vet att man fyrdubblar ingredienserna i en sån men hur länge ska man ha den i ugnen då? Lika länge?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 17.30 den 19 februari 2014 |
      Åh, så roligt! Jag tror att man ska ha lite längre, kanske 16 minuter, eftersom kakan ändå blir större i omkrets. Men känn med en sticka/blompinne för säkerhetsskull. Glöm inte att ange hur bra du tyckte receptet var högre upp på sidan!

      Besvara

  • Patricia

    Patricia

    Kommentar gjord 19.09 den 19 februari 2014 |
    Tack snälla :)

    Besvara

Lämna en kommentar