Chokladglass
Om receptet
Krämig chokladglass med chokladsås!
Tips: Efter ett par timmar i frysen blir glassen väldigt hård. Ta därför ut den en stund innan servering.
Tips: Efter ett par timmar i frysen blir glassen väldigt hård. Ta därför ut den en stund innan servering.
Ingredienser
- Glass
- ½ dl mjölk
- 1 dl vispgrädde
- ½ krm vaniljpulver
- 35 gram mörk sockerfri choklad
- 1 äggula
- cirka 1 msk stevia strö
- 10 gram hackad mjölkchoklad
- Chokladsås
- ¼ dl mjölk
- ¼ dl vispgrädde
- ½ msk kakao
- ½ krm vaniljpulver
- ½ msk stevia strö
- gärna 1 msk smör
Instruktioner
- Glass
- Koka upp mjölken. Ta bort från plattan och tillsätt choklad, vaniljpulver, äggula och sötning under omrörning.
- Vispa grädden lätt fluffig. Rör ner ”chokladröran” i grädden. Låt kallna innan du lägger den i glassmaskin.
- Chokladsås
- Koka upp mjölk och grädde. Tillsätt kakao, vaniljpulver och sötningen.
- Skjud tills såsen tjocknar och rör om då och då. Tillsätt därefter eventuellt en klick smör för att få en mjukare/ krämigare sås. Låt även chokladsåsen svalna.
- Lägg den avsvalnade glassröran i en glassmaskin och fortsätt enligt glassmaskinens instruktioner.
- När glassen nästan är klar tillsätter du den hackade chokladen och kör en kort stund. Häll därefter över chokladsåsen (utan att använda glassmaskinen efter). Lägg glassen i en frysvänlig låda i frysen i minst ett par timmar (om du inte vill äta den väldigt mjuk).
Kommentarer (2)
Anna
Besvara
Marja Folcke
Besvara