Chokladdadelkakor
Om receptet
Dadlar passar bra även till småkakor! För att få kakorna hårda har jag en relativt låg temperatur och förlängt gräddningstiden. Kakorna är utan sötningsmedel, beroende på om man använder choklad med sötningsmedel eller inte.
Ingredienser
- 50 gram färska dadlar (ta bort kärnan)
- 2 msk mandelmjöl
- 2 msk riven kokos
- ½ msk kokosmjöl
- 1 msk kakao
- 5-10 gram rumsvarmt smör
- ev. 15 gram grovhackad ljus sockerfri choklad
Instruktioner
- Sätt ugnen på 125 grader. Mosa dadlarna tillsammans med resterande ingredienser.
- Forma 6 kakor av degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 1 timme, eller till kakorna får önskad konsistens. Sänk eventuellt värmen om de börjar bli brända.
