"Välkommen till Baka Sockerfritt byMarja! Att baka utan socker och gluten är både enkelt och gott!"
marja
Hej! Mitt namn är Marja Folcke och jag har sedan jag var liten älskat att baka.  Nu vill jag dela med mig av det jag kan och tycker är roligt. Att baka utan socker helt enkelt!
  • Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Skumkokosrutor

3.5/5 rank (6 votes)
  • Tid: 20 minuter + ett par timmar i kyl
  • Räcker till: 4 bitar
  • Hur: Ganska enkelt
Skumkokosrutor

Om receptet

Inspirerat av sukrin. Ett energisnålt recept som påminner om skumkokosbollar/skumraketer!

Ingredienser

  • Botten:
  • 2 äggvitor
  • 2 gelatinplattor
  • 2 msk sockerersättningsströ
  • 2 msk kokande vatten
  • 1 ½ msk riven kokos
  • 1 krm vaniljpulver
  • Topping:
  • 1 äggvita
  • 1 gelatinplatta
  • 1 ½ msk sukrin melis
  • 1 msk kakao
  • 1 msk kokande vatten
  • Toppa med: riven kokos och/eller hyvlad choklad

Instruktioner

  1. Botten:
  2. Vispa äggvitorna med sötning med elvisp till en fast konsistens. Blanda i vaniljpulver och kokos.
  3. Lägg gelatinplattorna i kallt vatten i ca fem minuter. Krama ur vattnet och häll över 2 msk kokande vatten. Häll detta över äggblandningen medan du vispar med elvisp.
  4. Klä en passande form med aluminiumfolie eller bakplåtspapper och fördela i massan. Låt stå i kylskåp för att stelna i minst ett par timmar.
  5. Topping
  6. Vispa äggvitorna med sukrin melis pösigt med elvisp. Blanda även i kakao.
  7. Lägg gelatinplattan i kallt vatten i fem minuter, krama ur vattnet och häll över 1 msk kokande vatten. Häll detta i äggvispen under vispande.
  8. Fördela toppingen över kakan och strö över kokos.
  9. Ställ återigen in i kylskåp i minst 10 minuter. Skär upp kakan i bitar!

Taggat med

energisnålt, kalorisnålt recept, kokosrutor, skumkokosrutor

Kommentarer (2)

  • Kristin Emanuelsson

    Kristin Emanuelsson

    Kommentar gjord 11.17 den 29 januari 2019 |
    Kan man istället för att sätta i kylen bränna ytan med brännare?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 11.21 den 29 januari 2019 |
      Nu hänger jag inte riktigt med. Den behöver stå i kyl för att stelna.

      Besvara

Lämna en kommentar