• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Semmelkladdkaka, utan tillsatt socker

on torsdag, 14 januari 2021. Posted in GI

Semmelkladdkaka, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 
 
Semmeldagen närmar sig (mitten av februari) och det är dags att baka massor av olika härliga varianter av semlor! Under åren har jag gjort en del olika - semmelmuffins, semmelwrap, den mer traditonella semlan givetvis - och så semmelkladdkaka som jag visar här. Grunden är en ljus kladdkaka, utan kakao alltså, med mandel och som är smaksatt med kardemumma. Semmelkladdkakan är toppad med vispad med grädde och lite mandelspån. Hur enkelt som helst!
 
 
Semmelkladdkaka, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
  

Semmelkladdkaka - 6 till 8 bitar

Kladdkaka:
3 ägg
125 gram smör
2 ½ dl mandelmjöl
1 ½ - 2 dl sockerersättning (Use Like Sugar)
1 dl potatismjöl
1 tsk malen kardemumma
2 krm vaniljpulver

Toppas med:
2 ½ dl vispgrädde
ev. någon tsk sockerersättning
ca ½ dl mandelspån

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör och låt svalna. Blanda alla torra ingredienser, rör ner ägg och smält smör. Spänn fast en bit bakplåtspapper i botten av en 20-cm springform, smöra och ”mjöla” formen och fördela i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 15-18 minuter, konsistensen ska fortfarande vara lite kladdig. Låt svalna

Vispa grädde fluffigt, söta eventuellt efter smak. Bred över grädde på kladdkakan och strö sist över mandelspån.

Tips: för mer low carb - byt ut potatismjölet mot mandelmjöl (eventuellt lite extra).
 
 
 
Semmelkladdkaka, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Kommentarer (4)

  • Martina

    Kommentar gjord 20.24 den 14 januari 2021 |
    Hej! Finns det Ngt man kan byta ut potatismjölet med? Typ mandelmjöl? Bästa hälsningar, Martina

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 10.26 den 15 januari 2021 |
      Du skulle säkert kunna ta mer mandelmjöl (testa dig fram med mängden i så fall) - men tänkt på att konsistensen inte kommer bli lika kladdig och "smidig" då! Här är mjöl som potatismjöl eller maizena att föredra.

      Besvara

  • Madhvi

    Kommentar gjord 20.46 den 14 januari 2021 |
    Hej, om jag vill göra den utan ägg. Vad kan jag ersätta med istället?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 10.26 den 15 januari 2021 |
      Jag skulle inte rekommendera detta recept utan ägg!

      Besvara

Lämna en kommentar