• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Mjuk Chokladkaka med kola

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 1 timme
  • Räcker till: 8 bitar
  • Hur: Ganska enkelt
Mjuk Chokladkaka med kola // Baka Sockerfritt

Om receptet

Saftig chokladkaka fylld med kolasås! Kakan serveras rumstemprererad, men förvaras i kyl. Ta fram ett par timmar innan den ska ätas, eller värm varje separat bit en kort, kort stund i mikron.

Ingredienser

  • Chokladkaka:
  • 3 ägg
  • 125 gram smör
  • 1 ½ dl sockerersättning 
  • 1 ½ dl mandelmjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • ½ dl kakao
  • 1-2 msk starkt kaffe
  • 1 msk fibersirap honey
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk vaniljpulver 
  • Kolasås:
  • 2 dl vispgrädde
  • ½ dl fibersirap honey

Instruktioner

  1. Kolasås
  2. Du kan börja med kolasåsen då den tar en stund för att tjockna. Sjud i en kastrull i ca 40 minuter, rör om då och då.
  3. Chokladkaka
  4. Medan såsen sjuder görs kaksmeten. Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret.
  5. Blanda potatismjöl, mandelmjöl, kakao, bakpulver och vaniljpulver.
  6. Vispa ägg och sockerersättning pösigt med elvisp under ett par minuter. Blanda ner äggvispet bland de torra ingredienserna tillsammans med kaffe och smält smör.
  7. Häll smeten i en brödform klädd med bakplåtspapper, ca 1.5 liter. Grädda i nedre delen av ugnen först ca 25-30 minuter tills kakan har börjat att bli fast i kanterna, men inte helt ha stelnat.
  8. Fördela över kolasåsen längsmed mitten av kakan - kolan ska kunna sjunka ner en del.Grädda ytterligare ca 15 minuter, kakan ska fortfarande vara lite kladdig.

Kommentarer (2)

  • Frida

    Frida

    Kommentar gjord 13.01 den 30 september 2021 |
    Hej!

    Kan man byta ut potatismjöl mot något annat? Som tex havrefiber eller Pofiber?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 21.32 den 02 oktober 2021 |
      Hejsan!
      Det är inte helt lätt utbytbart (om det inte är glutenfri mjölmix eller typ maizena), men jag skulle ha tagit mer mandelmjöl (som du kan blanda med lite havremjöl eller pofiber) - men då blir också konsistensen annorlunda.

      Besvara

Lämna en kommentar