Hälsosam kladdkaka med avokado

3.5/5 rank (26 votes)

Tid: 30 minuter
Räcker till: 2 portioner
Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Hälosam kladdkaka med härligt kletig konsistens. Kladdkakan innehåller avokado vilket är bra att baka med för att göra bakverk mer hälsosamma. Kakan är dessutom riktigt lättgjord, är mejerifri och får sin sötma från färska dadlar.

Ingredienser

1 ägg
ca 70 gram avokado (ca 2/3 avokado)
60 gram färska dadlar (med kärnan borttagen)
2 msk mandelmjöl
2 msk riven kokos
1 1/3 msk kakao
1 krm vaniljpulver

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman avokado, ägg och dadlar med en stavmixer.
Rör ner resterande ingredienser. Fördela smeten i en smord och bröad 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Liknande recept

Glutenfri Kladdkaka

Kladdkaka med kokosgömma

Kladdkaka, mejerifri

Taggat med

avokado, avokado recept, choklad, dadlar, glutenfri kladdkaka, glutenfritt, kladdkaka, kladdkaka med avokado, kladdkaka utan socker, nyttig kladdkaka

Kommentarer (10)

Malin Andersson

Kommentar gjord 18.27 den 26 augusti 2015 | #

Hej! Hur gör jag om jag vill ha större portioner, till jobbarkompisarna? ca 20 port ^^

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 19.34 den 26 augusti 2015 | #
  
  Då rekommenderar jag att du gör två stora formar (20-24 cm). för EN 24-cm form kan du fyrdubbla ingredienserna :)
  
  Besvara
Lotta

Kommentar gjord 09.35 den 22 september 2015 | #

Hur bröar jag kakan? Är det med mandelmjölet

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 12.09 den 22 september 2015 | #
  
  Men en passande torr ingrediens! Jag använder ofta riven kokos eller något nötmjöl/mandelmjöl :)
  
  Besvara
sofi

Kommentar gjord 16.39 den 14 mars 2016 | #

Hej, vet du om den går att frysa och om den smakar okej efter man tinat upp den?

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 20.00 den 14 mars 2016 | #
  
  Jag tror denna går bra att frysa, men vet inte säkert då jag inte provat.
  
  Besvara
Tima

Kommentar gjord 15.52 den 17 september 2016 | #

Kan man ta banan istället för avokado?

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 10.21 den 18 september 2016 | #
  
  Jag tror det, men minska övriga sötman! Kika gärna in andra kladdkakor (med banan): http://bakasockerfritt.se/teman/item/kladdkakor
  
  Besvara
Ida

Kommentar gjord 08.50 den 05 januari 2017 | #

Hej! Ser underbart gott ut! Jag är nöt och mandel allergisk kan man ta vanligt mjöl?

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 20.42 den 05 januari 2017 | #
  
  Tyvärr går det inte att ersätta rakt av mot vanligt mjöl som jag förstått. Säkerligen går det att använda, men testa dig gärna fram och justera mängden till den konsistens du önskar!
  
  Besvara