Bananscones

4.1/5 rank (9 votes)

Tid: 40 minuter
Räcker till: 6 till 8 scones
Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Saftiga scones med en lite söt smak av banan. Serveringsförlag är att äta desse med sylt utan tillsatt socker, smör och ost eller helt enkelt bara som de är!

Ingredienser

150 gram banan
2 ägg
1 dl mandelmjöl
2 msk olja
2 msk vatten
2 msk pofiber
2 msk kokosmjöl
2 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
2 krm kanel
ca 1 krm salt

Instruktioner

Värm ugnen till 175 grader. Mixa banan och ägg med exempelvis en stavmixer.
Tillsätt öriga ingredienser och blanda. Låt stå i ca 5-10 minuter (för att smeten ska svälla).
Gör scones av degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 20 min.

Liknande recept

Bananbröd

Solrosfrallor #2

Taggat med

banan, bananscones, bröd, glutenfritt, glutenfritt bröd, scones

Kommentarer (15)

Linnea

Kommentar gjord 09.47 den 03 februari 2014 | #

Hej!

Jag är allergisk mot banan, har du något tips på något man skulle kunna ersätta banan med i detta recept?

Hälsningar!

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 19.17 den 03 februari 2014 | #
  
  Kanske kan du byta ut banan mot lite färska dadlar av valfri mängd?
  
  Besvara
Linda Assarsson

Kommentar gjord 16.27 den 15 februari 2015 | #

Älskar scones :)
Kika min blogg & testa mina scones om du vill testa något nytt :)

Besvara
Alice

Kommentar gjord 12.23 den 13 juli 2015 | #

Hej! Kan man göra vanliga dinkel scones med filmjölk och bara lägga i en banan?

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 13.15 den 13 juli 2015 | #
  
  Det tror jag absolut du kan göra! Du behöver förmodligen förlänga gräddninstiden någon minut.
  
  Besvara
Emma

Kommentar gjord 07.24 den 20 januari 2016 | #

Hej! Hur länge håller sig bröden? Kan man frysa in dem?

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 11.59 den 20 januari 2016 | #
  
  Ett par dagar i kylskåp, men tror att de går bra att frysa!
  
  Besvara
Elin

Kommentar gjord 13.51 den 18 mars 2016 | #

Hej.
Någon ide hur man kan göra receptet äggfritt ???

Skulle nämligen så gärna vilja hitta ett bra sockerfritt, gluteinfritt, nöttfritt och äggfritt bröd (hehe jag vet...det är troligen omöjligt att hitta sånt men det är jo värt ett försök att fråga dig). Där finns tyvärr så mycket allergi i släkten så det känns egentligen omöjligt att fixia någon god fika som alla kan äta.

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 14.50 den 18 mars 2016 | #
  
  Jag vet tyvärr inte om det går bra att göra detta äggfritt! Det brukar finnas äggsubstitut i mataffärer, men vad dessa innehåller vet jag inte. Kanske kikärtsspad skulle fungera? Du får nog testa dig fram!
  
  Besvara
Lena

Kommentar gjord 12.13 den 08 juli 2016 | #

Om det inte finns pofiber att tillgå - finns inte i Turkiet där jag bor - vad tar man istället?

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 15.00 den 08 juli 2016 | #
  
  Jag skulle då ha tagit mer mandelmjöl bara!
  
  Besvara
Isabel

Kommentar gjord 15.41 den 06 november 2017 | #

Hej, hur mycket kcal innehåller ett bröd? vet du om dessa är nyttiga om du är sugen på bröd o vill gå ner i vikt? typ 2 bröd om veckan eller så? mvh / isa

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 19.46 den 06 november 2017 | #
  
  Räknar så sällan kalorier, då jag inte gilla det, men kanske runt 100 kcal styck vid en snabb överslagsräkning. Jag skulle säga att de är hälsosamma, men d beror också på vad din kropp tål. Exempelvis innehåller dessa banan, vilket kolhydratskänsliga kan ha svårt för.
  
  Besvara
Rosa

Kommentar gjord 14.01 den 18 mars 2020 | #

Hej, Marja! Kan man ersätta pofiber med vetekli (eller havrekli) utan att ändra mängd ? Mvh, Rosa.

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 20.58 den 18 mars 2020 | #
  
  Jag är inte säker på hur vetekli fungerar - men jag tror det! Det har väl en lite grövre konsistens dock?
  
  Besvara