• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladbollar med brynt smör
    Chokladbollar med brynt smör
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfri gräddtårta utan tillsatt socker
    Glutenfri gräddtårta
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötssmörspraliner, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Jordnötssmörspraliner
  • Glutenfria kanelbullar med mandel och bovete
    Kanelbullar med mandel och bovete
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Pepparkaksgranola (nötfri) //Baka Sockerfritt
    Pepparkaksgranola (nötfri)
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
https://cdn1.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0053_58f5ed3fddf2b36a8bf49015.jpg

Vegansk chokladmousse

on torsdag, 20 april 2017. Posted in Mellanmål, Baka utan spis, LCHF/low carb

Här om dagen visade jag er en fräsch hallonpannacotta, och jag fortsätter på dessertspåret och visar er en gammal goding - min veganska chokladmousse! Det här är en variant på vegansk chokladmousse som inte innehåller avokado. Avokado är annars en toppeningrediens att göra just chokladmousse på - men så finns det ju faktiskt dom som är allergiska (som min man) eller som av annan anlednin inte vill använda avokado. Detta recept har istället en bas av nötter.

Chokladmoussen blir riktig god med en kraftig chokladsmak, samtidigt som konsistensen är tjock och krämig. Som sötning har jag använt sötningsströ (välj typ sötströ, eller sukrin), vilket går att byta ut mot annat valfri sötning. 

Jag lyxade till min hälsosamma chokladmousse genom att toppa den med bär!




Vegansk chokladmousse //Baka Sockerfritt



  

Vegansk chokladmousse (utan avokado) - 2 portioner

2 dl cashewnötter, naturella
½ - 3/4 dl havre/sojamjölk/grädde (eller dylikt mejerifritt alternativ)
3 msk kakao
2 ½ msk sötningsströ
2 krm vaniljpulver


Blötlägg nötterna under ett par timmar (eller längre). Häll därefter av vattnet. Mixa samman alla ingredienser noga med en mixer till en slät och len konsistens. Använd vätskan tills du får önskvärd konsistens.





Vegansk chokladmousse //Baka Sockerfritt

Vegansk chokladmousse //Baka Sockerfritt

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen