• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladbollar med brynt smör
    Chokladbollar med brynt smör
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfri gräddtårta utan tillsatt socker
    Glutenfri gräddtårta
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötssmörspraliner, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Jordnötssmörspraliner
  • Glutenfria kanelbullar med mandel och bovete
    Kanelbullar med mandel och bovete
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Pepparkaksgranola (nötfri) //Baka Sockerfritt
    Pepparkaksgranola (nötfri)
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
https://cdn1.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0329_58ce51c0e087c37424012c2c.jpg

Karamellbars med chokladcrunch

on måndag, 20 mars 2017. Posted in GI

Helgen har varit fullspäckad med aktiviteter och roliga händelser, så jag är glad att jag överhuvudtaget hann baka något alls till bloggen. Det jag hann baka var som tur är supergott (om jag får säga det själv)! Jag gjorde en slags kokos- och havrebar med karamellsmak och chokladcrunch. De blev härligt knapriga - fast samtidigt sega! Jag kan rekommendera er att testa. Barsen blir perfekta att ta med sig ut i väskan när man är på språng eller till en mysig fika.
 
Jag valde att använda ljus choklad (utan tillsatt socker), men det går så klart bra med en mörk (även att använda cirka 70%-ig "vanlig" om så önskas). För mig blev nedanstående recept till fyra bitar/bars.
 
 
 
 
Karamellbars med chokladcrunch (glutenfritt, utan tillsatt socker)
 
 
 
 

Karamellbars med chokladcrunch- 4 bitar

Deg:
40 gram smör
1 dl havregryn
1 dl riven kokos
½ dl mandelmjöl
1 ½ msk sötningsströ

Fyllning:
40 gram grovhackad choklad, utan tillsatt socker
1 ½ msk fibersirap gold (ev. honung)

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa havregryn och riven kokos till en finmalen konsistens. Smält smöret och blanda i alla ingredienser för degen. Klä en liten ugnsform (jag använde en liten brödform 8X18 cm) med aluminiumfolie eller bakplåtspapper och tryck ut cirka 4/5-delar av degen. Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter. Ta ut kakan, toppa med fibersirap gold eller liknande, samt grovhackad choklad. Smula över resterande del av degen. Grädda ytterligare i ca 20 minuter, eller tills kakan tagit färg. Låt stelna och skär i bitar.

 

 

 

Karamellbars med chokladcrunch (glutenfritt, utan tillsatt socker)
 
Karamellbars med chokladcrunch (glutenfritt, utan tillsatt socker)
 
Karamellbars med chokladcrunch (glutenfritt, utan tillsatt socker)
 
Karamellbars med chokladcrunch (glutenfritt, utan tillsatt socker)

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen